Видеоурок "Двухъярусный торт"

Преподаватель

Екатерина Половнева

Категория

Видеоуроки
  • Описание и видео

  • Рецепт

Описание курса

По этому видеоуроку у вас получится торт 6,5 кг с двумя разными начинками.

Вкусы я подобрала такие, что б угодить широкой аудитории.

Ванильный с клубниным конфи и шоколадный с шоколадным кремом - всегда беспроигрышные варианты!

Ну и конечно вы можете готовить эти тортики по отдельности.

Содержание видеоурока:

  • выпечка бисквитов (шоколадный и ванильный)
  • приготовление начинок (клубничное конфи)
  • приготовление кремов (шоколадный с Бейлис, ванильный, крем для покрыти)
  • сборка и укрепление двухъярусного торта
  • подбор диаметров
  • выравнивание
  • демонстрация работы с трафаретом
  • работа с живыми цветами, изолирование 
  • работа кандурином
  • расчет себестоимости торта

Длительность урока 1 час 10 минут

К видеоуроку прилагается файл с рецептами, списком используемых продуктов, контакты изготовителя подложек, таблица с расчетом себестоимости и моя обратная связь.

 

 

 

 

Файлы для курса

Уровень:

Время:

Цена: 2 490 руб.

Задать вопрос