Описание курса

По этому видеоуроку у вас получится торт 6,5 кг с двумя разными начинками.

Вкусы я подобрала такие, что б угодить широкой аудитории.

Ванильный с клубниным конфи и шоколадный с шоколадным кремом - всегда беспроигрышные варианты!

Ну и конечно вы можете готовить эти тортики по отдельности.

Содержание видеоурока:

• выпечка бисквитов (шоколадный и ванильный)
• приготовление начинок (клубничное конфи)
• приготовление кремов (шоколадный с Бейлис, ванильный, крем для покрыти)
• сборка и укрепление двухъярусного торта
• подбор диаметров
• выравнивание
• демонстрация работы с трафаретом
• работа с живыми цветами, изолирование 
• работа кандурином
• расчет себестоимости торта

Длительность урока 1 час 10 минут

К видеоуроку прилагается файл с рецептами, списком используемых продуктов, контакты изготовителя подложек, таблица с расчетом себестоимости и моя обратная связь.